Recientemente tuve la oportunidad de cenar en el restaurante Yue Lai y me quedé sorprendida porque hasta la fecha no tenía ni idea de que en china se come el “hot pot”, ni de que este plato existía. Es una fondue en la que sobre una base de agua normal o picante añades los ingredientes que escojas de una larga lista de opciones: verduras, tofu, carne, pollo… Te dejo una foto para que lo veas.
