La Ultramar – Taberna Atlántica abrió sus puertas la pasada Semana Santa en el edificio Sarmiento del Museo de Pontevedra. Se trata de un proyecto liderado por los hermanos Cannas, Xosé y Xoan, propietarios del reconocido y premiado restaurante Pepe Vieira, ubicado en Raxó. Un enclave maravilloso para un concepto original y rompedor.
Tiene dos zonas separadas, una primera con una barra y mesas con taburetes altos, para tomar un vino o una cerveza que se puede acompañar de unas tapas, y que además cuenta con un espacio gourmet con productos delicatessen; y la zona de restaurante, más íntima y en la que puedes ver cómo elaboran los platos, ya que la cocina está allí, abierta para deleite de los comensales.
El nombre de La Ultramar proviene de la emigración de los gallegos que dejó huella en nuestra cultura, y de la influencia atlántica con la que cuenta la cocina autóctona. En cuanto a la oferta culinaria, en su carta podemos encontrar cocina tradicional e innovadora a partes iguales, en la que encontramos algunas recetas estrella de Pepe Vieira y una interesante selección de vinos, de la que destacaría sus «15 mejores vinos por 15 euros».
Mi experiencia visitando La Ultramar ha sido muy positiva, cenamos cuatro comensales en la zona de restaurante y probamos una selección de platos de la carta, quedando todos con un muy buen sabor de boca. Buena elaboración, sabores distintos a lo habitual y un enclave pintoresco, convierten a la apuesta de los hermanos Cannas, en un lugar de paso para los más amantes de la gastronomía, o para aquellos que quieran un día salirse de los menús más tradicionales.
2 Comments
Gracias por descubrirnos este nuevo restaurante en Pontevedra, casualmente estuve ayer y como no teníamos muy claro donde cenar al final decidimos volver a casa. Me alegra que la cena fuera tan provechosa, y nunca mejor dicho!!! 🙂 Un beso enorme Marta!
http://www.luciagallegoblog.com
Hola Lu,
Merece la pena ir y probar, la comida está fenomenal y te sales un poco de la carta básica que hay en casi todos los sitios 🙂 Ya me recomendarás sitios en Vigo, que allí sí que estoy totalmente perdida.
Un beso guapa